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金丝枣的营养信息

发布日期:(2015/11/4)   点击次数:2873
金丝枣的营养信息

1.补充维生素

金丝枣中含有大量的维生素,常食能补充每天所需维生素,比食用维生素药片更健康。

2.补血

金丝枣中的铁含量很高,适合女性多食用,同时其中粗纤维和其他矿物质含量也很高,能健脾润肺,治疗疾病。

3.滋补身体

金丝枣味道清香,各种营养元素含量都很均衡,营养价值极高,适合脾胃虚弱等病症患者多食用。

选购技巧


  • 外观:好的金丝枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实为佳。
  • 手感:金丝枣口尝味甜,用手将金丝枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小为佳。


保存秘诀


金丝枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉。 可在清明前曝晒四五天。


烹调方法


新鲜金丝枣可以洗净后直接食用,也可以晒干后用来煮粥,炖菜,或者做枣糕等等。


食用方法


  1. 金丝枣生吃:把金丝枣洗净后直接食用,香甜可口。
  2. 金丝枣煮粥:金丝枣搭配大米、小米、莲子、桂圆等一起熬粥食用。
  3. 金丝枣煲汤:金丝枣搭配银耳煲汤食用美容养颜。
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